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Ein Auszug aus dem kulinarischen Logbuch des Restaurants "Roter Butt"

Das Speisenangebot im Restaurant "Roter Butt" wechselt regelmäßig. Auf dieser Seite sehen Sie Beispiele unserer hauseigenen Spezialitäten, regionale Produkte und kulinarischen Gaumenfreuden.

Vorspeisen

 

Sellerie-Parmesan-Suppe

mit zweierlei Knusperchips    7,90 €

lauwarmer Ziegenfrischkäse "Picandou"

Muskatkürbis, Walnüsse in Rosmarin-Honig & Kressesalat    11,90 €

gebratene Jakobsmuscheln

Rote-Beete-Crème & Schwarzwurzel auf zwei Arten     14,90 €

Carpaccio vom Galloway-Rind

Trüffelvinaigrette & Parmesan    15,50 €

Süßes

karamellisierte Vanillecreme

mit Beeren-Früchten    7,50 €

Mohn-Schupfnudeln

geschmorte Quitte & Kürbiskern-Eisparfait   8,50 €

Vegetarisch

hausgemachte Gnocchi mit Muskatkürbis

marinierte Austernpilze, Gewürz-Tomate, Blattspinat & Ziegenfrischkäse    18,90 €

Fleisch

Rumpsteak (ca. 220 g) mit Schmorgemüse & Rosmarin-Bratkartoffeln

Rumpsteak vom Argentinischen Weiderind    21,90 €

Rumpsteak "Dry Aged Beef" (Premium-Qualität) vom Pommern-Rind    28,90 €

geschmortes Wildschwein aus heimischer Jagd

Rahmwirsing, hausgemachte Liebstöckel-Semmeltaler & eingelegte wilde Birne    19,50 €

Brust vom französischen Marensin-Huhn aus bäuerlicher Freilandhaltung

gebratener Muskatkürbis, Blattspinat & hausgemachte Pasta á la Crème    19,90 €

Fisch

fangfrischer Haffzander

im Haus filetiert und auf der Haut gebraten hausgemachtes Rahmsauerkraut, Blutwurststrudel & Kartoffelpüree   22,50 €

Ostseedorsch mit Zitrusaromen gratiniert

Rote Rüben, Gelbe Beete & Thymiankartoffel 19,90 €

gebratene Wildfang-Riesengarnelen

hausgemachte Pasta & Curryschaum 22,90 €

Öffnungszeiten

Montag - Samstag 18 - 22 Uhr
Sonntag Ruhetag

Sonderöffnungszeiten

23.06.18 - geschlossen

Betriebsferien Restaurant

26.02.2018 - 04.03.2018
15.10.2018 - 05.11.2018

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen unter 039771 / 2150 oder per E-Mail an info@pommernyacht.de

 

 

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399,- € pro Person im Doppelzimmer Komfort Wasserseite

575,- € pro Person im DZ Komfort Wasserseite zur Einzelnutzung

 

Buchungszeitraum 27.04.2018 - 06.10.2018 & Feiertagstermine:

465,- € pro Person im Doppelzimmer Komfort Wasserseite

725,- € pro Person im DZ Komfort Wasserseite zur Einzelnutzung

* Achtung: Die Schifffahrt findet nur vom 27.04.2018 - 21.10.2018 statt. Für die Durchführung der Schifffahrt können wir keine Garantie übernehmen. Außerhalb dieses Zeitraumes erhalten Sie stattdessen Eintritt in den Ueckermünder Tierpark.

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