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Ein Auszug aus dem kulinarischen Logbuch des Restaurants "Roter Butt"

Auf dieser Seite sehen Sie einen Auszug unserer hauseigenen Spezialitäten, regionale Produkte und kulinarischen Gaumenfreuden.

Unsere vollständige aktuelle Speisekarte finden Sie hier

Vorspeisen

 

Schaumsuppe vom Siedenfelder "Giganten" (Kohlrabi)

mit Sommer-Trüffel    7,90 €

lauwarmer Ziegenfrischkäse "Picandou"

zweierlei Ofenpaprika, Salzmandel-Knusper & Sommersalat    11,90 €

gebratene Jakobsmuscheln

geschmorte Salatherzen, Gartentomate & Purple Curry    14,90 €

Carpaccio vom Galloway-Rind

Trüffelvinaigrette & Parmesan    15,50 €

Süßes

karamellisierte Vanillecreme

mit Beeren-Früchten    7,50 €

geschmorter Weinbergpfirsich

schwarze Johannisbeere & hausgemachtes Sauerrrahm-Limetten-Eis    8,50 €

Vegetarisch

hausgemachte Parmesan-Gnocchi

gerösteter Blumenkohl, Schmortomaten & frische Rahm-Pfifferlinge    18,90 €

Fleisch

Rumpsteak (ca. 220 g) mit Schmorgemüse & Rosmarin-Bratkartoffeln

Rumpsteak vom Argentinischen Weiderind    21,90 €

Rumpsteak "Dry Aged Beef" (Premium-Qualität) vom Pommern-Rind    28,90 €

geschmortes Wildschwein aus heimischer Jagd

Rahmkohlrabi, rote Zwiebelmarmelade & hausgemachte Semmeltaler    19,50 €

Brust vom französischen Marensin-Huhn aus bäuerlicher Freilandhaltung

hausgemachte Pasta á la Crème mit frischen Pfifferlingen    19,90 €

Fisch

Steinlachs kross gebraten (nach Verfügbarkeit)

Blattsalat & Bratkartoffeln    18,90 €

fangfrischer Haffzander

im Haus filetiert und auf der Haut gebraten, mit Siedenfelder Kartoffel, pikanter Gewürz-Tomate & sommerlicher Schmorgurke    22,50 €

Ostseedorsch mit Estragon-Senfbutter gratiniert

Blumenkohl auf 2 Arten & Kartoffel-Schnittlauchpüree    19,90 €

gebratene Wildfang-Riesengarnelen

hausgemachte Pasta & Limonenblattsauce    22,90 €

Öffnungszeiten

 

Montag - Samstag 18 - 22 Uhr
Sonntag Ruhetag (außer 16.04./30.04./14.05.17)

Betriebsferien Restaurant

22.10.2017 - 13.11.2017

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen unter 039771 / 2150 oder info@pommernyacht.de

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Buchungszeitraum 02.01.2017 - 27.04.2017 & 01.10.2017 - 21.12.2017:

399,- € pro Person im Doppelzimmer Komfort Wasserseite

575,- € pro Person im DZ Komfort Wasserseite zur Einzelnutzung

 

Buchungszeitraum 28.04.2017 - 30.09.2017 & Feiertagstermine:

465,- € pro Person im Doppelzimmer Komfort Wasserseite

725,- € pro Person im DZ Komfort Wasserseite zur Einzelnutzung

* Achtung: Die Schifffahrt findet nur vom 29.04.2017 - 03.10.2017 statt. Für die Durchführung der Schifffahrt können wir keine Garantie übernehmen. Außerhalb dieses Zeitraumes erhalten Sie stattdessen Eintritt in den Ueckermünder Tierpark.

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